Mäta marocká - Mentha spicata 'Moroccan' L. 1,99 €/ rastlinka

 Mäta marocká - Mentha spicata 'Moroccan' L. 1,99 €/ rastlinka

 Mäta marocká - Mentha spicata 'Moroccan' L.    1,99 €/ rastlinka v kvetináčiku

 

Marocká mäta je podobná mäte piepornej ( máme ju rovnako v ponuke  :-)  ) , ale je viac kompaktná a viac sa „hodí“  pre prípravu mätového čaju, ktorý je naozaj vynikajúci.

Mentha spicata " Moroccan L. " je pôvodom z Európy , ale je rozšírená po celom svete .

Tento vytrvalý druh mäty má „okrem“  svojich liečivých vlastností aj tú výhodu, že je ideálna kulinárska bylina. Je možné ju použiť do omáčok ( k mäsu - mätová omáčka s jahňacím... ) , do polievok , šalátov , zeleninových pokrmov , do  sladkých jedál a nápojov .

Jej liečivé účinky sú podobné, ako pri iných druhoch mäty :

Zvyšuje telesnú kondíciu, chuť do jedla a posilňuje celú nervovú sústavu. Uplatňuje sa  pri všetkých druhoch žalúdočných ťažkostí. Aktivizuje vylučovaciu funkciu pečene a pankreasu, tíši bolesti žlčníka a žalúdka. Podporuje tvorbu tráviacich štiav a žlče a uvoľňuje svalstvo čriev. Je veľmi nápomocná pri hnačke a uvoľňuje kŕče v hrubom čreve. Zastavuje zvracanie, uvoľňuje kŕče žalúdka, lieči koliky a choroby čriev. Zmierňuje plynatosť a nadúvanie.

Mätová silica má dezinfekčné účinky. Používa sa pri príprave protireumatických prípravkov. Prináša úľavu pri bolestiach hlavy a migrénach. Mäta obsahuje asi 1-2 % silice v ktorej je cca 50 % mentolu. Mentol je nevyhnutnou surovinou pre výrobu zubných pást, osviežujúcich masážnych krémov, pleťových masiek. Dodáva im sviežu vôňu a pri styku s pokožkou, príjemný chladivý pocit.

Marockej mäte sa bude dariť kdekoľvek.  Má síce radšej  vlhké a čiastočne aj tienisté oblasti, no „nepohrdne“ ani slniečkom, znesie krátkodobo aj sucho..... .

Pre kontrolu šírenia, ( „rozliezania“ sa  a rozrastania sa ), rovnako ako pri iných mätách odporúčam, aby bola marocká mäta zasadená do  bezodnej nádoby a tá  bola následne „zapustená“ do zeme.

Marocká mäta má prekrásne malé, fialové kvety. Kvitne cca  od polovice až  do konca leta, dorastá do 30-60 cm.  Jej kvietky sú zdrojom nektáru pre včely a iný užitočný hmyz .

Tip : Keď si chceme pripraviť naozaj veľmi osviežujúci nápoj, ktorý je populárny v Maroku, tak skombinujme marockú mätu so zeleným čajom a vytvoríme si autentický marocký zelený čaj.

Táto krásna  a kompaktná odroda mäty  vyzerá dobre vonku na záhone ale aj v kvetináči na terase či balkóne. Môžeme ju využiť na aromatizáciu potravín,  do čaju alebo na prevoňanie  a spríjemnenie našich príbytkov.

 

Môj tip:   MAROCKÝ ČAJ

- 4 čajové lyžičky zeleného sypaného čaju

- 1 zväzok čerstvej marockej mäty (alebo 6 čajových lyžíc sušenej sypanej marockej mäty)

- 1/2 šálky  trstinového hnedého cukru ( alebo stévie, ktorú tiež nájdete u nás)

- 4 šálky vriacej vody (šálka = 2dcl)

 

Postup:

Zalejeme ingrediencie horúcou vodou - pozor, nie však vriacou. Podobne ako pri káve, vriaca voda spáli to, čo zalievame, preto treba vodu odstaviť z plameňa vo chvíli, kedy prebieha tzv. biely var. To je vtedy, keď sa vo vode začnú robiť malé biele bublinky a voda je akoby biela. Je to tesne predtým, ako začne voda vrieť a divoko bublať. Toto pravidlo platí pri zalievaní akéhokoľvek čaju. Skúste, náš čaj bude takto naozaj chutnejší.

Zaliaty čaj necháme 3-5 minút lúhovať. Hotový čaj podávame v menších pohárikoch (1 dcl) a tradične sa nalieva z výšky z nejakého pekného čajníka...